अल्फा-गैल सिंड्रोम को रोकने के लिए टिप्स

मैंने एक बार बाहरी उद्योग में किसी से एक सोशल मीडिया पोस्ट पढ़ा था जिसने अल्फा-गैल सिंड्रोम नामक लाल मांस से एलर्जी का संदर्भ दिया था। मैंने तुरंत मन ही मन सोचा, "कितना भयानक"! मुझे मांस खाने वाले होने पर गर्व है, खासकर लाल मांस। मैं अपने पूरे जीवन में गोमांस खा रहा हूं, विस्कॉन्सिन में पैदा हुआ और उठाया गया था, और अब खुद एक शिकारी है और नियमित रूप से हिरन का मांस और एल्क के भोजन का आनंद ले रहा हूं।

रोकथाम के बारे में इंटरनेट पर जानकारी की अधिकता है लेकिन कोई इलाज नहीं है। मेयो क्लिनिक अल्फा-गैल को एक सिंड्रोम के रूप में परिभाषित करता है, जिसमें कहा गया है कि "लाल मांस और स्तनधारियों से बने अन्य उत्पादों के लिए हाल ही में पहचाने जाने वाले खाद्य एलर्जी का प्रकार है"। लेख में गोमांस, सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा लाल मीट-स्तनधारियों के रूप में सूचीबद्ध है। लेख में कहा गया है कि यदि कोई अनियंत्रित एलर्जी से पीड़ित है, तो त्वचा परीक्षण से उन्हें पता चल सकता है कि उनके पास अल्फा-गैल है।

इसे कौन प्राप्त कर सकता है? जो कोई भी बाहर का आनंद लेता है। वर्तमान में, संयुक्त राज्य अमेरिका में अल्फा-गैल पास करने के लिए प्राथमिक संदिग्ध लोन स्टार टिक है जिसमें रनर अप चिगर्स है। टिक/चिगर आपको काटता है, एक चीनी अणु को स्थानांतरित करता है, और आपका शरीर, यदि सामान्य रूप से कार्य करता है, तो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है। एलर्जी की प्रतिक्रिया तत्काल नहीं है, लेकिन एलर्जी की प्रतिक्रिया गंभीरता में बढ़ सकती है।  मूंगफली या मधुमक्खी के डंक जैसी अधिक सामान्य एलर्जी के साथ, अल्फा-गैल वाले किसी व्यक्ति को किसी बिंदु पर एपी-पेन के उपयोग की आवश्यकता हो सकती है।

अल्फा-गैल सिंड्रोम होने से बचना चाहते हैं? विक्टोरिया तवारेस के लेख को यहां पढ़ना जारी रखें।